Кулинарный рецепт

Мастика из маршмеллоу

(72 отзывов)

Повар
Валерія Геращенка

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Удобная для работы, долгий срок пользования и самое главное - вкусная мастика и украшение из нее. Самое главное - мастика может храниться в холодильнике до 2 недель, запакованная в кулечек, или до 2 месяцев в морозилке. Подогреть в микроволновке, немного вымешать в пудре и все - наша мастика опять готова к употреблению.

Для приготовления рецепта мастика из маршмеллоу необходимы эти ингредиенты

Крахмал	250 г
Маршмеллоу	300 г
Сахарная пудра	250 г
Сок лимонный	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления мастика из маршмеллоу с фото и советами

Наша продукція.
Покласти маршмеллоу у форму, додати лимонний сік, поставити в мікрохвильову піч на 2 хв. Маршмеллоу має збільшитися обсягом чи ще можна на водяній бані до збільшення обсягом.
Додати 100 г цукрової пудри, перемішати, якщо хочете підфарбувати мастику харчовим барвником, то його краще додати після того, як дістали набрякле і підтале маршмеллоу з мікрохвильової печі. У цей момент потрібно додати барвник та добре перемішати масу ложкою.
Решту пудри і крохмаль висипати на стіл. На неї викласти масу і продовжувати заважати вже руками, допоки мастика не перестане липнути до рук.
З готового мастичного тіста можна ліпити різні фігурки або робимо покриття на торт.