Кулінарний рецепт

Шухруть

(85 коментарів)

Кухар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Я великий любитель готування в духовці... Дуже економляться-час, сили плюс дуже смачно. Ця страва підійде для сімейного обіду, вечері, принаймні, у моїй родині вона дуже прижилася. Все дуже просто!

Смачного!!!

Для приготування рецепта шухруть необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Рис	2 скл.
Сіль	1 шт
Свинина	200 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Яловичина	300 г

Покроковий рецепт приготування шухруть з фото та порадами

М'ясо ріжеться шматочками.
Готуємо в жаровні до напівготовності.
Овочі, які нам потрібні. Морква дрібно ріжеться або третиться на тертці і разом з нарізаною півкільцями цибулею обсмажується на олії.
До моркви та цибулі додаємо шатковану капусту і гасимо 7 хвилин. У цей час рис промиваємо, заливаємо водою і готуємо до напівготовності.
Все кладеться в жаровню в наступному порядку: м'ясо, рис (промитий холодною водою), засмажка (морква, цибуля, капуста).
Солимо, робимо невеликі заглиблення, виливаємо масло і 150 г води. Спеції, свіжу та сушену зелень не додаємо, інакше зіпсує смак.
Тушимо в духовці до повного приготування (хвилин 30-40). Після повної готовності до страви додаємо спеції, зелень, за бажанням червоний або чорний перець.
Страву можна їсти як у гарячому, так і в холодному вигляді.