Кулінарний рецепт

Салат "Сойкіні дітки"

(79 коментарів)

Кухар
Раїса Галущенка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ніжний, швидкий та красивий салат!

Всім смачного!

Для приготування рецепта салат "сойкіні дітки" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Картопля	4-5 шт
Куряче яйце	4-5 шт
Майонез	1 шт
Філе куряче	400 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "сойкіні дітки" з фото та порадами

Відварюємо курочку
І розбираємо м'ясо на волокна або ріжемо на шматочки середнього розміру.
Цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо злегка. Потім викладаємо на серветку, щоб забрати зайвий жир.
Картоплю ріжемо тонкою соломкою. Можна використовувати тертку для моркви по-корейськи. Я так і зробила)
Обсмажуємо соломку на середньому вогні в невеликій кількості масла до золотистої скоринки. Треба перемішати всього кілька разів, тільки щоб вся соломка не злиплася. Потім викласти на серветку.
Можна засмажити у фритюрі.
Від варених яєць відокремлюємо білки і трьом їх у великій тертці. Змішуємо з курочкою.
Додаємо цибулю та картопля.
Займемося "дітками". Подрібнюємо жовтки. Додаємо майонез та дрібно нарізану зелень.
Я використала кріп.
Все добре змішуємо і катаємо кульки, схожі на дрібні яйця.
Викладаємо салат на тарілочку, у центр викладаємо "діток", прикрашаємо по колу картоплею чи зеленню. У мене картопля з цибулею.
А я подавала ще й у таких кошиках)
/43019/