Кулінарний рецепт

Сирна запіканка

(9 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Проста у приготуванні, гарна на вигляд, приємна на смак.

1. Чорнослив залити окропом на 20-30 хв.
2. Змішати манку із 3 ст. л. сметани та дати настоятися 30 хв. (Можна більше).
3. Протерти сир через сито. Можна подрібнити блендером.
4. Збити яйця в піну.
5. Додати до яєць протертий сир, суміш манки і сметани, що настоялася, цукор, ванільний цукор і сіль. Збити міксером до однорідної маси без грудочок.
6. Чорнослив просушити паперовим рушником та порізати на шматочки (розмір залежить від ваших уподобань).
7. Додати порізаний чорнослив у сирну масу, перемішати.
8. Викласти отриману суміш у форму для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом. Розрівняти, змастити сметаною, що залишилася.
9. Запікати в духовці 40-45 хв. за температури 180 градусів.

Для приготування рецепта сирна запіканка необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Сир	500 г
Сметана	5 ст. л.
Цукор	3 ст. л.
Чорнослив	50 г