Печериці, фаршировані індичкою та шпинатом

• 

  Продукти. Шпинат свіжий, але можна і після заморожування, цедра лимона та сир уже натерті. Готувала у два прийоми, тому кількість грибів у таблиці та на фото не збігається.

• 

  Часник нарізати дрібно, зелень і гриби теж досить дрібно, цибуля – четвертинками кілець, насіння фенхелю розтерти у ступці.

• 

  На гарячій сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю, гриби та часник (додати його в останню чергу), смажити на середньому вогні до м'якості.

• 

  Потім на сковороду викласти фарш і смажити при помішуванні хвилин 12 - 15.

• 

  Викласти в миску весь вміст сковороди , додати горіхи, зелень, панірувальні сухарі, цедру лимона, фенхель, посолити, поперчити. Добре перемішати.

• 

  Начинити печериці, зверху посипати натертим сиром. Розмістити у формі для випічки (під рукою була лише маленька, довелося готувати у два прийоми).

• 

  І в духовку, довести температуру до 180 - 200 град., випікати до утворення гарної скоринки.

• 

  Можна пригощатися.

• 

  У мене залишився фарш, тому бонусом запікала його в маленькій формочці, змащеній олією.

• 

  Зверху вбила яйце, бажано зберегти цілісність жовтка.

• 

  Теж непогано вийшло. І смачно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар