Кулинарный рецепт

Наполеончик "Любимый"

(15 отзывов)

Повар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

На праздники с мамой готовим этот тортик. Получается довольно большой. хватает на пару дней. Но чем дольше стоит - тем вкуснее становится.

Тесто:
разбиваем яйцо в стакан и доливаем до полного стакана молоко. слегка разбалтываем.
рубим маргарин с мукой ножом на доске, постепенно доливая смесь молока с яйцом. вымешиваем до плотного комочка. делим на 9 частей и убираем на часок в холодильник (всего для крема и теста нам понадобится литр молока).
крем 1 :
муку перемешиваем с сахаром, яйцом и немного молока чтобы было как не густое тесто.
оставшееся молоко кипятим и постепенно вливам в него смесь. размешиваем чтобы не было комочков. ставим остывать.
крем 2 :
масло растираем с сахаром до пышной пены.

выпекаем пышки до зарумянивания. соединяем оба крема и взбиваем. промазываем каждую пышку кремом. последний коржик оставляем на посыпку. собираем тортик и оставляем на ночь в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! как только буду печь - выложу картинку, что у меня получается.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта наполеончик "любимый" необходимы эти ингредиенты

Маргарин	400 г
Масло сливочное (для второго крема)	250 г
Молоко	0.5 стак.
Мука пшеничная (для теста 4 стак., для крема 1 стак.)	5 стак.
Сахар (для теста 1 стак., для второго крема 1,5 стак.)	2,5 стак.
Яйцо куриное (для теста 2, для крема 1)	3 шт