Кулінарний рецепт

Салат "Мисливський"

(12 коментарів)

Кухар
Ярослав Кащенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

За запитом сайт видає кілька рецептів салатів з такою назвою, але жоден із них за складом інгредієнтів не збігся з моїм варіантом. Мабуть, це така популярна назва:) Ну, що ж, зверніть увагу і на мій салат. Мені поєднання вареного м'яса зі свіжою капустою видалося незвичайним. Рецепт з інтернету, авторка Людмила Семенюк.

Потім викласти в салатник, прикрасити листочками петрушки чи кінзи та подати на стіл.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "мисливський" необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Капуста білокочанна	300 г
М'ясо	200 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок	2 шт
Перець солодкий червоний	1 шт
Сік лимонний	2 ч. л.
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "мисливський" з фото та порадами

Капусту тонко нашаткувати, злегка пом'яти з невеликою кількістю солі, але щоб вона залишилася хрустким. Злегка.
Додати м'ясо, нарізане брусочками. У мене була курка, її нарізати брусочками дуже проблематично, тому я просто розібрала її на волокна, але шматочки мають бути товстими.
Болгарський перець очистити від насіння та нарізати широкою локшиною, відправити в миску до салату.
Огірок нарізати товстою соломкою та додати в миску.
На смак додати зелені. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і туди ж (я замінила на зелену, але заміна виявилася не надто вдалою. Думаю, що з цибулею салатик заграв би зовсім іншими фарбами). Перемішати салат.
Змішати олію та лимонний сік. Салат посолити, поперчити, додати|добавляти| ложечку цукрового піску і полити заправкою. Знову перемішати.
Дати трохи настоятися у холодильнику.