Кулінарний рецепт

Пиріг "Ошуканець"

(54 коментарів)

Кухар
Тамара Струк

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Обдурив мене цей пиріжок, думала, вийде красень, а вийшов не дуже ... Але коли я його спробувала, я йому відразу все пробачила! Тому не можу не поділитися з вами цим пиріжком-ошуканцем - з найніжнішою, м'якою та таючою, але розсипчастою основою і хрумкою, горіхово-білковою шапочкою...

Для приготування рецепта пиріг "ошуканець" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	3/4 скл.
Куряче яйце	3 шт
Сметана	2 ст. л.
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг "ошуканець" з фото та порадами

Яйця розділити на білки та жовтки.
Жовтки розтерти з цукром (1 склянка) та щіпкою солі.
Білки краще поки поставити в холодильник.
Додати м'яке вершкове масло.
Ванільний цукор.
І сметану.
Додати борошно, що просіює.
Викласти тісто, змащену маслом форму.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, хвилин на 30.
За цей час подрібнити горіхи. У блендері чи просто ножем.
Збити білки з цукром, що залишився, в міцну піну. Додати горіхи. Викласти на пиріг. Залишити в духовці ще на 10 хвилин, доки білки не зарум'яняться.
Ось такий пиріг у мене вийшов. Вигляд трохи мене розчарував, але смак...
Приємного апетиту!!!