Ванільний кекс із ізюмом (з мікрохвильової печі)

• 

  Збиваємо дотила розм'якшене вершкове масло і цукор. Додаємо яйце і продовжуємо збивати. Тепер можна влити молоко, додати ванілін і ретельно все перемішати. Всипаємо борошно і розпушувач, а також вимитий і обсушений родзинки. І знову ретельно перемішуємо.
  Виливаємо тісто у форму (я її не змащувала, а просто застелила пергаментним папером).
  Випікаємо у мікрохвильовій печі 10—11 хв. при потужності 50-60% (я ставила на 450, тому що максимальна потужність моєї помічниці - 800). Після вимкнення мікрохвильової печі кекс не виймаємо, а залишаємо його в НВЧ на 10 хвилин.
  Все! Наш кексик готовий! Ось таким він з'явився з надр мікрохвильової печі. дзьобиками! :-D
  Довелося просто полити розтопленим шоколадом.
  Нічого, для 10-хвилинного кексу і так зійде!:-D

• 

  Кексик вийшов, зізнаюся чесно, чудовий! *THUMBS UP*
  Отже, коли гості дзвонять не по телефону заздалегідь, а вже прямо в домофон, і радісно кричать: "Відкривай!" - Цей рецепт точно виручить! Поки всі роздягнуться, ручки помиють, Ви його швиденько і забалабесите! :-D
  А ще буває таке... Надворі майже ніч... А домочадці заглядаючи на кухню, шукають ЩОСЬ.
  А що це могло бути, і самі не знають! "Кексік?" - Запитую я з надією на відмову (хто ж їсть випічку на ніч дивлячись??!! =-O). "Ага ага!" – радісно кивають вони. Ну що ж, мої любі, буде вам кексик! І буквально зовсім скоро!
  Ось яка це паличка-виручалочка!
  P.S. Заздалегідь передбачаючи питання, повідомляю: у мене звичайнісінька мікрохвильова піч! Без конвекції та інших прибамбасів! Так що така проста випічка вийде навіть у самій старенькій-мікрохвильовці! :-P

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар