Кулінарний рецепт

Макарошки-фузилі з баклажанами

Name: Макарошки-фузилі з баклажанами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Баклажан 250 г; Борошно пшеничне 1 ст. л.; Зелень 1 ч. л.; Кетчуп 2 ст. л.; Макаронні вироби 400 г; Масло оливкове 3 ст. л.; Цибуля червона 0.5 шт

(6 коментарів)

Кухар
Тетяна Шипенка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Звичайно, ця страва має оригінальний рецепт, але я використала те, що було у мене в холодильнику

Готувати, добре помішуючи на повільному вогні. Можна викласти вже готовий соус макарони, а можна подавати окремо за смаком. Найкращий варіант - додати в кінці приготування базилік, але у мене його цього разу не виявилося, тож я обмежилася петрушкою.

Для приготування рецепта макарошки-фузилі з баклажанами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	250 г
Борошно пшеничне	1 ст. л.
Зелень	1 ч. л.
Кетчуп	2 ст. л.
Макаронні вироби	400 г
Масло оливкове	3 ст. л.
Цибуля червона	0.5 шт

Покроковий рецепт приготування макарошки-фузилі з баклажанами з фото та порадами

Відварити макарони в підсоленій воді до готовності
Баклажани дуже дрібно нарізати, посолити та залишити хвилин на 10, після чого промити від солі холодною водою.
Цибуля (мені миліша чомусь червона, можна будь-який) дрібно посікти.
У сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити цибулю з баклажанами до золотистого кольору.
У склянці змішати кетчуп, борошно та половину склянки кип'яченої води. Всю цю суміш вилити у сковороду з баклажанами.