Кулінарний рецепт

Курячі котлетки із сюрпризом

Name: Курячі котлетки із сюрпризом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вершкове масло 50 г; Кріп 10 г; Олія соняшникова 50 мл; Печериці 50 г; Сир голландський 100 г; Сухарі паніровочні 30 г; Фарш курячий 500 г; Цибуля ріпчаста 1 шт

(14 коментарів)

Кухар
Маргарита Беспаленко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Вирішила трохи поекспериментувати) взяла за основу котлети по-київськи, хотіла додати до начинки спочатку грибочки, а потім вирішила у фарш. Ось що з цього вийшло...

Для приготування рецепта курячі котлетки із сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Кріп	10 г
Олія соняшникова	50 мл
Печериці	50 г
Сир голландський	100 г
Сухарі паніровочні	30 г
Фарш курячий	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування курячі котлетки із сюрпризом з фото та порадами

Порізала зелень
Сир потерти на тертці
Змішати рубану зелень, тертий сир і вершкове масло
З отриманої суміші сформувати кульки і поставити в морозилку на 10-15 хв
} Тепер приступає до фаршу. У сковороді пересмажуємо в невеликій кількості олії печериці та цибулю. Солимо і перчимо на смак.
У мене вже був перекручений фарш із курячого філе. Додаємо до нього пересмажену цибулю з печерицями, солимо і перчимо до смаку. Все ретельно перемішуємо.
Приступає до формування котлет. Всередину котлетки поміщаємо нашу кульку з морозилки, обвалюємо в панірувальних сухарях і обсмажуємо з двох сторін в маслі.
Приємного апетиту!