Кулінарний рецепт

Картопля під соусом

(15 коментарів)

Кухар
Софія Воскрекасенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

У моїй родині дуже люблять картоплю у будь-якому її вигляді. Це один із простих у приготуванні, недорогих і смачненьких рецептів. Сподіваюся, Вам він сподобається!

Картоплю помити і відварити в мундирі до напівготовності. Коли охолоне почистити, порізати кружальцями завтовшки 1 см і обсмажити на олії до утворення золотистої скоринки. Під час обсмажування картоплю посолити і поперчити до смаку. Картоплю викласти у форму для запікання. Зверху викласти порізані кружальцями варені яйця. Сир потерти на великій тертці та посипати на яйця.
Готуємо соус. Порізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до прозорості (можна додати трохи олії), додати борошно і обсмажити ще дві хвилини. Вливаємо молоко в сковорідку і пртушиваємо до загусання (2 -3 хвилини) солимо, перчимо і знімаємо з вогню. Соус виливаємо на тертий сир і ставимо форму в духовку на 25-30 хвилин за температури 180 градусів. При подачі прикрасити зеленню. Дуже смачно з салатом з редиски. Смачного!

Для приготування рецепта картопля під соусом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5-6 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Картопля	6 шт
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	250 мл
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 шт