Кулінарний рецепт

Кава з нуту

(56 відгуків)

Кухар
Ольга Білошапко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Свого часу з нуту готували не лише перші та другі страви, але ще й кавовий напій. Вирішила відродити традицію та спробувати зробити. Горіхові нотки цього кавового напою стали приємною несподіванкою. Дуже рекомендую приготувати, тим більше, що це так просто!

Для приготування рецепта кава з нуту необхідні ці інгредієнти

Вода	100 мл
Нут	0,5 скл.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кава з нуту з фото та порадами

Для кавового напою необхідно 0,5 склянки нуту ТМ "Містраль".
Принцип приготування кави з нуту схожий на приготування кавових зерен. Для отримання будь-якого ступеня обсмажування треба готувати при найслабшому вогні. Висипаю нут на товстостінну сковороду та обсмажую на слабкому вогні, постійно помішуючи.
У мене обсмаження зайняла за часом 15 хвилин.
Дати нуту охолонути і перекласти в кавомолку, перемолоти до дрібного помелу.
Ось такий нутовий порошок я отримала.
Для приготування кавового напою на 1 персону взяти 2 чайні ложки отриманого нутового порошку, насипати в турку чи будь-яку іншу невелику ємність.
Додаю 1 чайну ложку цукру.
А тепер заливаю гарячою водою (близько 100 мл) і ставлю на слабкий вогонь.
Довести до кипіння, проварити 1-2 хвилини, зняти з вогню. Дати настоятись протягом 5-10 хвилин. Після чого розлити в підігріті чашки кави.