Кулінарний рецепт

Печиво "Дракоша"

(49 коментарів)

Кухар
Вікторія Тимощук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже просте та дуже смачне печиво. Ніжне, одночасно м'яке та розсипчасте. До ліплення печива добре залучати дітей, їм дуже сподобається спосіб ліплення. Звичайно, печиво калорійне, але іноді можна собі дозволити.

Для приготування рецепта печиво "дракоша" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	380 г
Ванільний цукор (10-15 г)	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Крохмаль	75 г
Майонез	200 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	125 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво "дракоша" з фото та порадами

Наші вихідні продукти.
Вершкове масло має бути дуже м'яким. Майонез можна приготувати самостійно, виключивши зі складу гірчицю, а можна використовувати якісний промисловий, вирішувати вам.
Відразу вмикаємо духовку на розігрів до 180 град. Якщо духовка без конвекції, або до 160 град. З, якщо конвекція є.
Дуже м'яке вершкове масло, майонез, цукор та ванільний цукор складаємо в миску.
Перемішуємо міксером до однорідності та часткового розчинення цукру
У миску додаємо крохмаль і рахрихлитель тіста. Перемішуємо лопаткою до однорідності
У три прийоми просіюємо в миску борошно і замішуємо тісто, ложкою, лопаткою або рукою. Тісто виходить пухке та жирне.
Беремо трохи тіста в руку
Стискаємо тісто пальцями в кулаку
Розтискаємо кулачок і отримуємо такого собі дракончика.
Викладаємо дракончиків на лист. Деко не потрібно змащувати, але можна застелити пергаментом.
Деко відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо печиво хвилин 20. Хвилин через 15 відкрийте духовку і подивіться: якщо кінчики і денце підрум'янилися, то печиво готове.
Виймаємо лист з духовки, печиво перекладаємо на плоску поверхню і повністю охолоджуємо.
За бажанням присипаємо печиво цукровою пудрою.
Частуйте!