Яблучний пиріг, запечений у каструлі

• 

  Яблуко розділити навпіл. Одну половинку заберіть убік.
  Вона нам знадобиться пізніше.
  Половину яблука нарізати на шматочки разом із шкіркою.
  У каструлю (з антипригарним покриттям, діаметр 16 см) викласти яблуко, родзинки, патоку. Довести до кипіння (кришкою не накривати).
  Зменшити вогонь до мінімуму. Не забувайте перемішувати, поки займаємося тестом.
  А краще спочатку приготувати тісто, а потім карамелізувати яблука.
  

• 

  У мисці змішати яйця, цукор, ванільний цукор.
  Я збила міксером.
  Борошно змішати з корицею, розпушувачем, мигдальним борошном.
  Якщо у вас немає мигдального борошна, подрібніть горіхи в блендері або кавомолці.
  Просіяти в яєчно-цукрову суміш.
  Додати розтоплене, охолоджене масло|мастило| і перемішати
  до гладкого стану. Я олію не додавала.

• 

  Другу половину яблука очистити від шкірки та серцевини.
  нарізати на невеликі шматочки і змішати з|із| тестом.
  Викласти тісто до карамелізованого яблука та родзинок.
  НЕ ПЕРЕМІШУВАТИ!!!
  

• 

  Закрити кришкою.
  Фото патоки.
  Варити на повільному вогні 20-25 хв. до сухої скіпки.
  У мене електропіч, 6 позицій перемикача. Готувала на двійці.
  Готовий пиріг потрібно перекласти на блюдо.
  Для цього накрити каструлю тарілкою та акуратно перевернути пиріг.
  Вздовж стін пройтися пластмасовим ножем.
  Будьте обережні: каструля - ОГАР!
  

• 

  Готовий пиріг полити патокою.
  Відразу запрошувати рідних до чаю.
  Пиріг хороший у гарячому і в охололому вигляді.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар