Яблучно-айвовий соус

• 

  Айву та яблука помити, почистити (я цього не робила, у мене вся шкірка була красива без усяких вад), вирізати серединку і пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Отриману масу пересипати в каструлю+вода і поставити на вогонь. ЗАВАЖАТИ ПОСТІЙНО!!!!!,щоб не пригоріло, тому що рідини у нас практично немає. Так варити близько години на маленькому вогні.

• 

  Подрібнюємо тепер зелень, часник та перець.

• 

  Після години варіння додаємо вміст блендера та решту інгредієнтів (крім оцту). Добре перемішати і варити, так само помішуючи, ще близько години. За 15-20 хвилин до кінця оцет. Після цього спробуйте соус на смак і додайте, якщо чогось не вистачає на ваш смак. Якщо любите гостріше, значить додайте ще часник та перець, може для когось мало цукру чи солі.

• 

  Після закінчення варіння, соус перекласти в стерелізовані банки і закатати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар