Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Бульйони та супи Бульйони Курячий бульйон Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Кулінарний рецепт

Ідеальний курячий бульйон

(99 коментарів)
Людмила Віктюк
Кухар
Людмила Віктюк
Україна, Суми

Кольорова аура страви

"Що нового може бути в приготуванні курячого бульйону?" - подумаєте ви. Але, виявляється, приказка "Століття - живи, вік - вчися" недарма з'явилася в народі. Зараз на ТБ дуже багато кулінарних передач. І ось в одній із них я побачила приготування такого бульйону. За мною справа не стала, втілила в життя рецепт на своїй кухні. Бульйон у такому варіанті виходить ароматним, насиченим і дуже поживним. Його можна випити і так, уприкуску з хлібом. А можна на його основі приготувати смачний суп.




Дуже приємно в морозний зимовий день поласувати чашкою ароматного насиченого бульйону!
Найкращий продукт, що допомагає відновлювати сили за різних хвороб і після складних операцій – це курячий бульйон. Унікальні лікувальні властивості бульйону відомі практично всім. Особливо корисний курячий бульйон при застудах та вірусних захворюваннях.
Приготовлений у домашніх умовах свіжий курячий бульйон значно покращує прохідність бронхів при вірусних та застудних захворюваннях. Амінокислота цистеїн сприяє розрідженню мокротиння набагато краще, ніж традиційні лікарські препарати, що дають побічні ефекти. Цілюще поєднання гарячого бульйону, жирових речовин та пряних приправ благотворно впливає на дихальні шляхи.

Для приготування рецепта ідеальний курячий бульйон необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 1,5 ч. л.
Вода 1 л
Зелень 1 шт
Курка 500 г
Лист лавровий 2 шт
Морква 1 шт
Сіль 1,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста 1 шт
Цукор 1,5 ч. л.
Чорний перець за смаком

Покроковий рецепт приготування ідеальний курячий бульйон з фото та порадами

  • Ідеальний курячий бульйон - foodsyn.com

    Для приготування бульйону нам знадобиться курячий кістяк або спинки, як у мене. Можна додати ще пару курячих крил.
    У невеликій мисці змішуємо сіль, цукор та перець. Натираємо цією сумішшю курку. Потім натираємо її мукою. Складаємо у форму для запікання.

  • Ідеальний курячий бульйон - foodsyn.com

    Цибулину мою разом з лушпинням, ріжемо навпіл і кладемо у форму до курки.

  • Ідеальний курячий бульйон - foodsyn.com

    Запечатуємо форму фольгою і ставимо в розігріту до максимуму духовку на 15 хвилин.
    Аромати стоять на кухні... ммммм...

  • Ідеальний курячий бульйон - foodsyn.com

    Поки курячі спинки запікаються, чистимо моркву і ріжемо кружальцями. Або півкухлями, якщо морква велика.

  • Ідеальний курячий бульйон - foodsyn.com

    Моркву обсмажуємо на СУХІЙ (!!!) сковорідці до зміни кольору.

  • Ідеальний курячий бульйон - foodsyn.com

    Ось наші спинки готові. Виточують дурманливий аромат у сусідстві з цибулею!

  • Ідеальний курячий бульйон - foodsyn.com

    Відправляємо готові спинки з цибулею в каструлю, до них морква.
    І весь цей набір заливаємо холодною водою.
    Ставимо на вогонь і варимо протягом 1 години.
    Наприкінці варіння кидаємо лавровий лист, пробуємо на сіль. Якщо солі мало, то додаємо на власний смак.
    При подачі бульйону додаємо дрібно нарубану зелень кропу та петрушки.
    Все! Наш ідеальний курячий бульйон готовий!

Людмила Віктюк
Кухар
Людмила Віктюк
Україна, Суми
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви ідеальний курячий бульйон?

  1. курячий
  2. насичений

Яке призначення у страви ідеальний курячий бульйон, коли краще її готувати?

  1. Для вагітних та годуючих
  2. Для дітей
  3. Легкий
  4. На обід
  5. Спеціальне харчування
Теги вечеря гаряче обід перше

Відео схожі на рецепт ідеальний курячий бульйон

Как сварить куриный бульон. Основа для наваристого куриного супа. Вкусный куриный бульон. Иван Кас

КУРИНЫЙ БУЛЬОН. Секрет приготовления правильного бульона (для начинающих)CHICKEN useful broth.

Секреты идеального КУРИНОГО БУЛЬОНА - прозрачный и наваристый | Как выбрать курицу для бульона

КУРИНЫЙ БУЛЬОН, как правильно приготовить и долго хранить. Рецепт от Всегда Вкусно!

Как сварить куриный бульон красивым и прозрачным/ Простые кулинарные хитрости

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ідеальний курячий бульйон

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Бульйони / Курячий бульйон