Шоколадна паска з горіхами та цукатами

• 

  У тепле молоко додати яйця.

• 

  Додати м'яке вершкове масло, цукор та сметану, перемішати.

• 

  Додати 1/3 борошна, щіпку солі, какао, всипати дріжджі та подрібнені волоські горіхи. Перемішати.

• 

  Додати цукати. Перемішати. Потім, підсипаючи частинами, ввести борошно, що залишилося.

• 

  Як тільки тісто почне відходити від стінок миски, але все ще трохи липнути до рук - змащуємо руки рослинним маслом і обминаємо тісто в кулю (я переклала в іншу миску, так як стінки миски, в якій замішували тісто, виглядали не дуже фотогенічно).

• 

  Накрити миску з тестом плівкою і залишити в теплому місці для підйому тесту на 2,5 години.

• 

  Тісто підійшло. Змащуємо руки олією, щоб обім'яти тісто.

• 

  Відриваємо від тесту шматочок, щоб заповнити приблизно половину форми, підкочуємо в кульку і вкладаємо в підготовлені форми (у мене саморобні форми зі 100-грамових металевих баночок з-під кави, застелила дно форм шматочком пергаменту і стінки змастила рослинним маслом). Ставимо форми на лист і даємо відпочити тесту у формах ще 20 хвилин (вийшло 7 шт.).
  Відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин (враховуємо особливості своєї духовки та перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою).
  Готові паски виймаємо з духовки, даємо трохи охолонути і прикрашаємо великоднім декором – у мене цукрова глазур з додаванням какао та різнокольорова посипка.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар