Тонкі млинці з йогуртом

1. У ємність додати яйця, молоко, йогурт, сіль та цукор. Йогурт у мене густий, однорідний персиковий, без шматочків фруктів. Перемішати до однорідності.
2. Заважаючи віночком або міксером додати крохмаль і борошно, що просіює. Перемішати до однорідності, щоб не було грудочок.
3. Додати олію, перемішати і залишити на 15 хвилин.
4. Розігріти сковороду, вперше змастити олією, випікати млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Дбають вони дуже швидко, головне добре розігріти сковороду, і щоразу перед розподілом тіста на сковороду, необхідно тісто перемішувати, оскільки крохмаль осідає знизу.
5. З цієї кількості тесту виходить 10 тонких млинців діаметром 24 см. За смаком вони солодкі, з фруктовою ноткою, оскільки додавала фруктовий йогурт. Можна їсти і так, а можна нафарширувати солодкою начинкою.
6. Приємного апетиту! З Масляною!