Кулінарний рецепт

Хліб молочний "Візерунки"

(74 коментарів)

Кухар
Назар Безбатько

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Смачний та по-святковому гарний хліб! Здається, що його важко повторити. Але нічого подібного! Все дуже просто! Я пекла його багато разів, рецепт та оформлення мої, тому з гарантією заявляю, що у вас все вийде!

Раніше рецепт був опублікований на сайті СмакЛандія.

Для приготування рецепта хліб молочний "візерунки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	340 г
Дріжджі	2 ч. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	220 мл
Сіль	1 ч. л.
Томатна паста	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування хліб молочний "візерунки" з фото та порадами

З усіх інгредієнтів, крім томатної пасти, замісити тісто. З'єднайте сипкі продукти окремо, а рідкі окремо, а потім з'єднайте те й інше. Накрийте та поставте в тепле місце на 40 хв. Я замішувала тісто у хлібопічці. У мене хлібопічка Panasonic, я ставлю на режим "Піца" (45 хв.)
Після замісу та підйому тісто розділити на дві частини. Одна трохи більше за іншу. У меншу додати томатну пасту та 2 ст. л. борошна. Вимісити томатне тісто. У хлібопічці ставлю режим "Пельмені" (20 хв.) червоне та біле тісто розділити на 2 частини. Усього буде 4 шматочки тіста.
Кожен розкотити в пласт завтовшки 1 см. На білий пласт покласти червоний.
Згорнути у щільний рулет. Те ж саме зробити з двома іншими шматочками тіста.
Довжина рулету повинна відповідати формі для випікання хліба. Те ж саме зробити з двома шматочками тіста, що залишилися.
Обрізати рулети з обох боків.
Покласти у форму для хліба поруч один з одним. При цьому з цебра для хлібопічки потрібно прибрати тістомішалку. Зверху посередині поставити обрізані частини рулету. Вони послужать прикрасою хліба.
Накрийте та поставте в тепле місце на 1 годину. Хліб сильно збільшиться у розмірі. Поставити випікати в духовку за 180*-190* на 40-50 хв. Орієнтуйтесь на духовку! У хлібопічці режим випікання на 1 годину. Хліб виходить красивий і зовні, і всередині. І, звичайно, смачний!