Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг "Прованс"

(83 коментарів)

Кухар
Анна Лупашко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Простий у виконанні, смачний яблучний пиріг, яких багато не буває. За складом він нагадав мені Корнуельський пиріг. Але різна кількість інгредієнтів, температурний режим, що відрізняється, дають іншу структуру тесту, спеції теж різні використовуються. Пиріг гарний не тільки для сімейного чаювання, але і для дружніх посиденьок. Пробуємо?

Цей невигадливий пиріг я хочу презентувати на день народження Наталці - Kuss. Наталю, приймай мої привітання та віртуальний подарунок! Хочу побажати тобі всього доброго, радісного, сонячного! Нехай життя дає тільки приємні сюрпризи! Здоров'я тобі, благополуччя, щастя!

Для приготування рецепта яблучний пиріг "прованс" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вершкове масло	85 г
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1/2 скл.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Цукор	1/2 скл.
Цукор коричневий	1 ст. л.
Цукрова пудра	за смаком
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг "прованс" з фото та порадами

Змішати борошно з розпушувачем та корицею.
З'єднати цукор з розм'якшеним вершковим маслом. Збити.
Продовжуючи збивати, ввести яйце.
У однорідну суміш влити молоко та перемішати.
Яєчно-масляну суміш з'єднати з борошняною і перемішати до однорідності.
Форму діаметром 20 см змастити олією. Викласти тісто. Розрівняти.
Яблука вимити, обсушити, очистити, видалити серцевину і нарізати часточками. Укласти часточки яблук на тісто.
Середину залишити відкритою.
З'єднати коричневий цукор з корицею.
Підготовленою ароматною сумішшю присипати верх пирога.
Пиріг поставити в розігріту до 175*С духовку на 10 хвилин.
Потім температуру зменшити до 155*С і випікати ще 35-40 хвилин.
Пиріг остудити у формі, потім вийняти. Посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!