Дорада "Золота рибка" з сирною начинкою

• 

  Рибу очистити від луски, видалити нутрощі і вийняти зябра. Помити, обсушити на паперових рушниках. Приготувати з олії та спецій маринад. (В масло видавити половину лимона, додати солодку паприку, базилік, майоран, куркуму. Ретельно перемішати).

• 

  На рибі з двох боків зробити надрізи хрест на хрест.

• 

  Приготувати начинку. Змішати сир і нарізані в'ялені томати. Злегка посолити, додати за бажанням сухий базилік і сухий часник. Перемішати.

• 

  Рибу начинити сиром.

• 

  Змастити з двох сторін силіконовим пензликом маринадом зі спецій.

• 

  Викласти у форму для запікання. Зазвичай олії, яким змащена риба вистачає, щоб вона не пригоріла і не прилипла на дно форми. Але про всяк випадок можна заздалегідь застелити дно папером для запікання.
  Далі можна додати до риби свіжі овочі, наприклад помідори чері або зелену спаржу, їх так само змастити за допомогою пензлика залишками олії зі спеціями.
  Відправити в духовку при 190-200 градусах на 20-25 хвилин (орієнтуйтеся на духовку).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар