Кулінарний рецепт

Тайський салат з яловичиною

Name: Тайський салат з яловичиною
Yield: 10
Cuisine: Тайська
Ingredients: Базилік 1 пуч.; Коріандр 1/2 ч. л.; Перець болгарський 1 шт; Перець чилі 1 шт; Сік лимонний 2 ст. л.; Соєвий соус 2 ст. л.; Фунчоза 100 г; Цибуля біла 1 шт; Цукор очеретяний 1 ст. л.; Часник 2 зуб.; Яловичина 500 г

(7 коментарів)

Кухар
Григорій Олефіренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Пропоную вашій увазі соковитий, смачний та літній салат. Усі інгредієнти салату чудово доповнюють один одного. Заправка виходить в міру гострою та дуже ароматною, до того ж вона відмінно підходить до м'яса. Такий салат відмінно підійде як вечеря.

Для приготування рецепта тайський салат з яловичиною необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 пуч.
Коріандр	1/2 ч. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець чилі	1 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Фунчоза	100 г
Цибуля біла	1 шт
Цукор очеретяний	1 ст. л.
Часник	2 зуб.
Яловичина (м'якоть, відварена)	500 г

Покроковий рецепт приготування тайський салат з яловичиною з фото та порадами

Відварену яловичину остудити, прибрати зайвий жир і нарізати невеликими брусочками.
Болгарський перець нарізати невеликими скибочками.
Цибулю і часник очистити, обполоснути у воді. Часник подрібнити. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Нарізати базилік.
Фончозу залити гарячою водою і залишити на 5-7 хвилин. Після цього відкинути її на друшляк.
Для заправки: змішати соєвий соус, лимонний сік та цукор, додати пропущений через прес або дрібно подрібнений часник, подрібнений перець чилі та коріандр. Перемішати.
Усі інгредієнти для салату змішати в одній великій чаші та залити заправкою. Знову перемішати і дати настоятися 30 хвилин. Після цього подати до столу. Смачного!