Кулінарний рецепт

Сирна запіканка "Найвдаліша"

(137 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Так-так, знаю, що на сайті величезна кількість сирних запіканок. Але чесно переглянувши все, можу сказати, що з такими пропорціями немає. Виходить вона надзвичайно ніжною і тане в роті з дуже м'яким сирним смаком. Для нашої родини – це ідеальний рецепт. Може, і для Вас він стане ідеальним?

Для приготування рецепта сирна запіканка "найвдаліша" необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 шт
Вершкове масло	60 г
Крупа манна	5 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Родзинки	30 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	400 г
Сметана	70 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка "найвдаліша" з фото та порадами

Збити розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром.
Додати яйця, збити міксером протягом 2-3 хвилин.
Додати сметану та манку, ретельно перемішати. Поставити в холодильник на 3-4 години для набухання манки (можна на ніч).
Так виглядає маса після холодильника.
Залити родзинки окропом і дати постояти 15-20 хвилин, потім воду злити, а родзинки віджати.
До маси додати м'який сир (у мене йде ціла "ковбаска" вагою 400 г), ванілін, родзинки та розпушувач. Ретельно перемішати.
Перелити тісто в застелену пергаментом форму і випікати в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів 35-40 хвилин. Дуже смачно з перетертою з цукром малиною.