Кулінарний рецепт

Салат "Східний"

(86 коментарів)

Кухар
Галина Воронюк

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Цей рецепт був розміщений на сайті в 2008 році користувачем nimara під назвою "Салат "Східний" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Внесла у вихідний рецепт невеликі зміни. Вийшов смачний ситний салат із цікавим поєднанням продуктів.

Подала салат порційно. Але мої чоловіки, знявши пробу, зажадали тарілки

Після додавання апельсина та горіхів салат став, на мій погляд, більш "східним"

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4236

Для приготування рецепта салат "східний" необхідні ці інгредієнти

Апельсин	3 скиб.
Виноград ("киш-міш")	300 г
Горіхи грецькі	1 жмен.
Грудка куряча	1 шт
Капуста пекінська	1 виделок
Рікотта	100 г
Сир блакитний	100 г
Сир твердий	150 г

Покроковий рецепт приготування салат "східний" з фото та порадами

Капусту тонко шаткуємо, на половинки нарізаємо виноград, змішуємо все з куркою.
Я, чесно, маленьку порцію змішала із сиром, нарізаним кубиками, заправила майонезом. Досить мило, але моїм домашнім не сподобалося б точно, тому внесла корективи – додала нарізаний на кубики апельсин та волоські горіхи та змінила заправку.
Тертий твердий сир змішала з домашньою рикоттою (готую її ПОСТОЯННО за рецептом Іри /53120/). Можна використовувати сирний прісний крем. Сирним кремом, що вийшов, заправила салат.
Скибочка "Дор-блю" (100 грам) дрібно нарізала кубиками. Половину змішала з салатом, розклала його порційно, сиром і виноградом, що залишився, прикрасила салат.
Вийшов соковитий, свіжий, оригінальний смак. Цитрус, горіх, капуста, насолода винограду, курка + така ніжна сирна нота та чудовий смак шматочків "Дор-блю". Шикарно! Салат не вимагає солі, цілком вистачило сирної заправки, але це справа смаку.