Закритий лимонний пирог

• 

  Хочу сказати, що кількість інгредієнтів, зазначених у вихіднику, мені довелося збільшити.
  Першим ділом займемося тестом. Для цього змішаємо олію, сир, сметану, ванілін і борошно.

• 

  Руками вимішуємо, поки не вийде м'яке тісто, що не прилипає до рук. Може знадобитися більше або менше борошна. Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

• 

  Поки тісто відпочиває, займемося начинкою. У вихідному рецепті пропонувалося натерти лимон на тертці. Я б радила зробити це за допомогою блендера або м'ясорубки, тому що через тертку сильно здерла руки. Потім додаємо цукор. Перемішуємо.

• 

  Тепер тісто ділимо на 3 частини.

• 

  Розкочуємо.

• 

  Викладаємо у форму, змащену олією. Зайве обрізаємо. Зверху розподіляємо начинку.

• 

  Накриваємо другим шаром тесту, защипуємо, знову розподіляємо начинку. Тепер накриваємо останнім шаром тіста, скріплюємо краї. І відправляємо в духовку на 45-50 хвилин при температурі 180-200 градусів. Може знадобитися більше або менше часу.

• 

  Готовий пирог.

• 

  Від себе я прикрасила цукровою пудрою і розтопленим шоколадом, так як виділилося багато рідкості, і зовнішній вигляд пирога мене не дуже влаштував.

• 

  Враження - пирог виходить злегка кислуватий, тісто дуже смачне. Якщо любите лимонну випічку, то варто спробувати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар