Гарбузовий пиріг

І так, приступаємо))
Крок 1.
Підготуємо гарбуз. Якщо у Вас вже чистий гарбуз, просто режим його на маленькі кубики. Якщо ж гарбуз не чистий, зчищаємо шкіру і виймаємо нутрощі, ріжемо.
Крок 2.
Робимо тісто. Змішати борошно та олію. Розтерти в крихту, посолити, пару щіпок, додати сметану. Замісити. Тісто має вийти м'яким.
Крок 3.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. У форму вистилаємо пергамент. Тісто розкочуємо тонким шаром формою. Я не катала, просто поклала тісто у форму і рівномірно розім'яла формою кола (т.к. форма була кругла). Викладаємо гарбуз. Кожен шматочок трохи втискаємо в тісто, але без зусиль, щоб не зробити дірку))). За бажанням можна змастити рослинною або оливковою олією, я не змащувала. Зверху посипаємо тертим сиром та прованськими травами. Випікаємо 20 хвилин. (Орієнтуйтеся на свою грубку).
У мене нова духовка, тому поки я їй не довіряютому я перевірила після 20 хвилин готовність тіста і гарбуза, можна ткнути сірником або зубочисткою, якщо гарбуз м'який - значить готовий, якщо на зубочистці не залишається тіста, значить і тісто готове.
Приємного апетиту =))