Шоколадний пиріг з яблуками

Мигдаль або фундука подрібнити на борошно. Для цього я використовую кавомолку.
Яблука нарізати невеликими кубиками. Серцевинки видалити. Змішуємо яблучка з лимонним соком.
Для тесту яйця збиваємо із цукром у пишну піну міксером.
Потім додаємо м'яке вершкове масло і ще раз трохи збиваємо.
В отриману масу просіюємо борошно з какао-порошком. Додаємо мелену корицю, розпушувач.
Добре замішуємо тісто. Воно має вийти пишне, консистенції густої сметани.
Висипаємо мелений мигдаль та нарізані яблука. Все перемішуємо.
Викладаємо тісто у форму, змащену олією та розстелену пергаментним папером. У мене – діаметром 18 см. Якщо у Вас форма більшого діаметру, то краще готувати подвійну порцію.
Відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 50-60 хвилин.
Готовий пиріг даємо трохи охолонути.
Прикрасити пиріг я вирішила розтопленим шоколадом. Для цього темний шоколад розламуємо на шматочки, додаємо трохи молока і розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Поливаємо шоколадний пиріг.
Приємного апетиту!