Австралійський бездріжджовий швидкий хліб "Дампер"

• 

  Духовку включаємо відразу, щоб вона розігрілася доки ми готуємо тісто до 180 градусів.
  В оригінальному рецепті використовується самовисхідне борошно, але згідно з рецептом якщо такої немає, то можна використовувати звичайне, додавши розпушувач. Виконуйте пропорції, рекомендовані на упаковці. У мене був 1 пакетик 18 г розпушувача на 500 г борошна. У рецепт треба 450 гр, тому додала близько 16 гр розпушувача.
  Просіяти борошно з розпушувачем.

• 

  Додати оливкову олію та розмарин. Паприку та кунжут додала вже від себе, люблю їх у випічці.

• 

  Додати теплу воду і ретельно перемішати до однорідності.

• 

  Беремо форму, змащуємо трохи олією. Розкочуємо наше тісто в плоский коржик за розміром форму, висотою не менше 3 см. Робимо надрізи за бажанням.
  Часник подрібнити змішати з|із| 1 ст. л. олії і змастити наш хліб. Готово. Можна відправляти випікати.

• 

  Випікати треба 30-35 хв при 180-200 градусах, дивіться по хлібці. Я спочатку випікала при 180 градусах хвилин 20, потім додала до 200, щоб скоринка стала рум'яною ще 10 хв.
  Хліб готовий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар