"Гордість мулатки" по-північному

"Гордість мулатки" рецепт якогось крутого латино-американського шеф-кухаря, треба сказати смак на любителя (пресновато), виглядає шикарно:
розрізати ананас уздовж, вийняти м'якоть, нарізати м'якоть шматочками,
додати всі інші інгредієнти, нарізані шматочками, заправити соком лимона, подавати в половинках ананасу.
По-північному - моя адаптація до нашого російського столу:
тому що стиглий ананас у нас не знайдеш, беремо консервований,
варену грудку замінюємо на копчену, далі всі інгредієнти в пропорціях завгодних душі, додаємо варений рис та наш улюблений шкідливий майонез.
Народом сприймається благодушно, незважаючи на несумісність продуктів.
Приємного апетиту!