Кулінарний рецепт

Печиво сирно-вівсяне

(55 коментарів)

Кухар
Павло Почернін

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Смачне, м'яке печиво з хрусткою скоринкою.

Для приготування рецепта печиво сирно-вівсяне необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Кислота лимонна	1 щіп.
Молоко	320 мл
Олія соняшникова	20 мл
Перець червоний пекучий	1 щіп.
Пластівці вівсяні	170 г
Сіль	0,5 ч. л.
Сир твердий	100 г
Сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування печиво сирно-вівсяне з фото та порадами

Пластівці насипали в миску і налили молоко.
Перемішала і залишила їх набухання.
Хвилин через 10 додала в миску з пластівцями решта інгредієнтів. Насипала подрібненого сиру, який підготувала з вечора. Просіяла
борошно, насипала соду, лимонну кислоту, сіль та перець.
Налила в масу олію і добре перемішала.
Для печива я взяла столову ложку маси і, обваляв її в подрібнених пластівцях, скачала кульку трохи більше волоського горіха.
Поки робила кульки, духовка нагрілася до 180 градусів.
Деко застелило пергаментним папером і на неї розклало 12 кульок. Деко поставила в духовку на середній рівень.
Кульки збільшилися у розмірі, і я їх прим'яла рукою.
До центру печива насипала подрібнений сир.
Випікала печиво до рум'яного стану хвилин 25.
15 хвилин при 180 градусах і після того, як насипала сир – 10 хвилин при 200 градусах.
Я і мої домашні дуже любимо випічку із сиром.
У цьому печиві сир дуже відчувається. Печиво з хрусткою скоринкою, а середина повітряна та м'яка. Відчувається і перець, що нам також сподобалося.
На цьому фото печиво щойно з духовки.
Охолоне печиво виглядає інакше.
Ніздристе.