Кулінарний рецепт

Малинове парфе з персиками та шоколадом

Name: Малинове парфе з персиками та шоколадом
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Ванільний цукор 1 пакет.; Вершки 500 мл; Жовток яєчний 4 шт; Конфітюр 270 г; Малина 300 г; Персик 2 шт; Сік апельсиновий 5 ст. л.; Стружка шоколадна 100 г; Цукор 100 г

(55 коментарів)

Кухар
Ярослава Соболенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ідеальний літній десерт! Поза сезоном можна використовувати заморожену малину, і взагалі замінювати фрукти та ягоди на свій смак. Дуже красиво виглядає у розрізі, не соромно подати такий десерт гостям, впевнена - оцінять!)))Парфе від франц. parfait - бездоганний, чудовий заморожений десерт із вершками. Парфе - це збиті та заморожені вершки з яйцями (або з яєчними білками, або ж з яєчними жовтками) та цукром. Трохи схоже на морозиво, але ніжніше, міцніше за консистенцією і тане значно повільніше. Рецепт із журналу "Ліза. Приємного апетиту".

Для приготування рецепта малинове парфе з персиками та шоколадом необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пакет.
Вершки	500 мл
Жовток яєчний	4 шт
Конфітюр	270 г
Малина	300 г
Персик	2 шт
Сік апельсиновий	5 ст. л.
Стружка шоколадна	100 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування малинове парфе з персиками та шоколадом з фото та порадами

Не могла не сфотографувати цю красу)))
Все, що нам знадобиться.
Персики вимити, шкірку надрізати хрестоподібно. Занурити в киплячу воду на кілька секунд, потім зняти шкірку
М'якуш дрібно нарізати. (Консервовані персики відкинути на друшляк і нарізати). Малину перебрати.
Жовтки збивати в металевій мисці на гарячій водяній бані з цукром, ванільним цукром та соком (лікером) 5 хвилин.
Зняти миску з водяної лазні, помістити в ємність з холодною водою і продовжувати збивати, доки маса не охолоне. Вершки збити
Підмішати до крему конфітюр, фрукти, ягоди та шоколадну стружку.
Викласти у вистелену харчовою плівкою прямокутну форму ємністю 1,2 л. Помістити в морозильну камеру проти ночі. За 10 хв. до подачі завантажити форму на секунду в гарячу воду і перекинути на блюдо.
Я заливала в селіконові форми (до речі, найкращий варіант), не потрібно вистилати плівкою, занурювати у воду, із силіконової форми все чудово та швидко вистрибує.
Приємного апетиту !!!)))

До якої кухні світу належить страва малинове парфе з персиками та шоколадом?

Французька

На скільки порцій розраховано страву малинове парфе з персиками та шоколадом з рецепту?

Який смак у страви малинове парфе з персиками та шоколадом?

Яке призначення у страви малинове парфе з персиками та шоколадом, коли краще її готувати?

Теги	десерт

Муссовый десерт

Торт "Три Шоколада" Вкус Шоколадного Мороженого

Десерт «Тянь-Шань» | Зощенко. Сладкие рассказы

Вкусно Готовим - Парфе из ягодного ассорти

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував малинове парфе з персиками та шоколадом

Написати коментар

Малинове парфе з персиками та шоколадом

Для приготування рецепта малинове парфе з персиками та шоколадом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування малинове парфе з персиками та шоколадом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва малинове парфе з персиками та шоколадом?

На скільки порцій розраховано страву малинове парфе з персиками та шоколадом з рецепту?

Який смак у страви малинове парфе з персиками та шоколадом?

Яке призначення у страви малинове парфе з персиками та шоколадом, коли краще її готувати?

Муссовый десерт

Торт "Три Шоколада" Вкус Шоколадного Мороженого

Десерт «Тянь-Шань» | Зощенко. Сладкие рассказы

Вкусно Готовим - Парфе из ягодного ассорти

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував малинове парфе з персиками та шоколадом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Морозиво

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Малинове парфе з персиками та шоколадом

Для приготування рецепта малинове парфе з персиками та шоколадом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування малинове парфе з персиками та шоколадом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва малинове парфе з персиками та шоколадом?

На скільки порцій розраховано страву малинове парфе з персиками та шоколадом з рецепту?

Який смак у страви малинове парфе з персиками та шоколадом?

Яке призначення у страви малинове парфе з персиками та шоколадом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт малинове парфе з персиками та шоколадом

Муссовый десерт

Торт "Три Шоколада" Вкус Шоколадного Мороженого

Десерт «Тянь-Шань» | Зощенко. Сладкие рассказы

Вкусно Готовим - Парфе из ягодного ассорти

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував малинове парфе з персиками та шоколадом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Морозиво

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!