Простий десерт із полуниці та вишні

• 

  Все дуже швидко і просто.
  Пакет замороженої полуниці.
  Пакет замороженої вишні.
  Цукор 4 столові ложки (люблю солодке.) Якщо серйозно - вишня досить кисла ягода.
  Крохмаль, вода.
  Решта – за смаком. (ваніль, кориця і т. д.)
  

• 

  Ставимо каструлю на вогонь, засипаємо ягоди.
  Можливо я не правий, але ягоди не розморожую.
  Доки ягоди нагріваються, розмішуємо крохмаль у воді.

• 

  Помішуємо, доводимо до кипіння, додаємо цукор і варимо хвилин 5-10, щоб усі ягоди просочилися сиропом.

• 

  Тепер класична процедура.
  Ще раз розмішуємо крохмаль у кухлі (він вже осів у воді як його не бовтай, є така властивість у нього) і тонким струмком вливаємо в каструлю з ягодами постійно помішуючи, щоб не утворилося грудок.
  Варимо на повільному вогні ще 5 хвилин і готове.
  Найголовніше - не закриваємо кришкою доки остигає.
  Утворюватиметься конденсат (пардон за розумне слово) і капатиме назад у каструлю. Це не є добре. :)

• 

  Охололо, розливаємо по банкам.
  (З'їдають досить швидко, тому банки просто ошпарюю окропом.)
  Смак виходить кисло-солодким, тому дуже добре поєднується з
  морозивом, як начинка для пиріжків, прошарок коржів, та й просто на бутерброд з олією під міцний чай.
  Дуже смачно з м'ятними листочками.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар