Кулінарний рецепт

Міні-пироги на святковий стіл

(11 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную три види міні-пирогів із сирного тіста. Відмінний варіант закуски на святковий стіл і не лише. Частуйтесь!

Для приготування рецепта міні-пироги на святковий стіл необхідні ці інгредієнти

Баклажан	100 г
Борошно пшеничне	70 г
Вершкове масло	35 г
Ковбаса	6 скиб.
Моцарелла	60 г
Помідор	1 шт
Сир	70 г
Сир твердий	6 скиб.
Фарш м'ясний	60 г

Покроковий рецепт приготування міні-пироги на святковий стіл з фото та порадами

Приготуємо тісто. У миску висипаємо борошно, кладемо сир і порізане кубиками холодну олію. Швидко вимішуємо тісто, загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Готове тісто ділимо на 6 рівних частин, вирізаємо кружечки і розподіляємо в силіконові форми для мафінів.
Для першого виду міні-пирогів нам знадобляться тонко порізані твердий сир та ковбаса.
Скибочки сиру та ковбаси складаємо в трубочки і викладаємо у форму. У мене помістилося по три скибочки.
Для другого виду міні-пирогів необхідно підготувати помідор та моцарелу.
Помідор нарізаємо великим кубиком, викладаємо у форму, зверху кладемо моцарелу.
Для третього виду міні-пирогів нам знадобляться баклажан та м'ясний фарш.
Баклажан нарізаємо кубиками і обсмажуємо до готовності в невеликій кількості олії, викладаємо у форму. З фаршу формуємо невеликі тюфтельки і кладемо зверху.
Випікаємо наші міні-пироги 30 хвилин за температури 180 градусів. Смачного!