Кулінарний рецепт

Булгур "Пісний"

(13 коментарів)

Кухар
Кіра Пальник

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ніхто, думаю, не заперечуватиме користь булгура. Тим більше, наші милі пані, які стежать за фігурою. Булгур - це та крупа, яку їдять, не боячись видужати. Навпаки, вона чистить наш організм та насичує його вітамінами. Особливо навесні, коли імунітет ослаблений, треба включити до раціону булгур.Я пропоную вам черговий пісний рецепт із цією чудовою крупою.

Для приготування рецепта булгур "пісний" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Булгур	2 скл.
Вода	4 скл.
Кабачок	1 шт
Курага	8 шт
Олія соняшникова	100 мл
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування булгур "пісний" з фото та порадами

Наша продукція.
Ріжемо на брусочки баклажан і кладемо його смажити в сковороду, на невеликій кількості олії. Солимо наприкінці.
Так само чинимо з кабачком.
Ріжемо дрібно цибулю і перець і ставимо смажити їх у казані, заливши 50 мл олії. Коли цибуля буде готова, засипаємо булгур і, помішуючи, обсмажуємо хвилини 2-3, потім заливаємо воду і накриваємо кришкою. Залишаємо доти, поки вся вода вбереться у булгур. Потім додаємо спеції та дрібно нарізану курагу. Солимо, все перемішуємо.
Кабачок з баклажаном додаємо наприкінці. Знову все перемішуємо та вимикаємо плиту. Залишаємо під кришкою хвилин на 10.
Приємного апетиту. Дякую.