Кулінарний рецепт

Салат "Тосканський" сільський

Name: Салат "Тосканський" сільський
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Гірчиця 20 г; Картопля 250 г; Корнішони 80 г; Кріп 10 г; Куряче яйце 2 шт; Маслини 30 г; Масло оливкове 40 г; Сіль 1 шт; Цибуля червона 60 г; Щавель 60 г

(23 коментарів)

Кухар
Олена Середа

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Область Тоскани славиться своїми виноградниками та сільськогосподарськими угіддями. І їжа тут по-сільському ситна, смачна і невигадлива. Такий і цей салат із запеченою картоплею, яйцем, солодкою цибулею, маслинами, листям молодого щавлю та маринованими огірками. Заправка - з оливкової олії із зерновою гірчицею. Справжній чоловічий салат.

Картоплю відварити до напівготовності, нарізати скибочками та запекти в духовці.
Відварити яйця. Маслини розрізати навпіл. Дрібно порізати червону салатну цибулю.
Для заправки зернову гірчицю змішати з оливковою олією та подрібненим кропом.
До картоплі додаємо нарізані скибочками яйця, корнішони, цибулю, маслини. Щавель кришимо руками. Заправляємо олійно-гірчичною заправкою.

Для приготування рецепта салат "тосканський" сільський необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	20 г
Картопля	250 г
Корнішони	80 г
Кріп	10 г
Куряче яйце	2 шт
Маслини	30 г
Масло оливкове	40 г
Сіль	1 шт
Цибуля червона	60 г
Щавель	60 г