Помідори "Розум від'їси"

Так вони смачні... а готуються нескладно, навіть, можливо, легше, ніж деякі.
Підготувати дві 3-літрові банки.
Вимити перці та помідори, зелень.
Часник почистити.
У помідорів вирізати плодоніжку і вставити по зубку часнику (якщо у аас великі зубки, розріжте навпіл уздовж).
Укладаємо помідори в банку, прошаровуючи гілочками селери та петрушки, часточками болгарського перцю + 1-2 см стручка гострого перцю - і заливаємо окропом на 20 хвилин.
злити воду, при цьому заміряти.
Додати на 1 л води – 1 ст. л. із гіркою солі, 4 ст. л. з гіркою цукру,
закип'ятити + 50 мл 9% оцту.
Залити банки та закатати. Остудити "під шубою". Спеції не додавати взагалі!

ПРИМІТКА: на 3-х л банку води йде від 1,3 до 1,5 л води.
Це єдині помідори, які я консервую у 3-х л банках, оскільки вони з'їдаються миттєво. І розсіл випивається...