Простий шоколадний пиріг

1. З'єднуємо яйця, цукор та ванільний цукор. Добре збиваємо міксером хвилини 3 до білої піни.
2. Додаємо олію, молоко кімнатної температури і какао. Перемішуємо ложкою, потім міксером.
3. В окрему склянку відлити масу, що вийшла, і прибрати вбік. Це буде шоколадне заливання для пирога.
4. З'єднуємо борошно і розпушувач-перемішуємо. Просіюємо борошно з розпушувачем у шоколадну масу. Перемішуємо.
5. Тісто виливаємо в заздалегідь підготовлену форму для випічки, змащену олією і присипану мукою|борошном| (тільки дно)і випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою.
6. З гарячого бісквіту зрізаємо верхній шар, це буде наша присипка для пирога. Потім на гарячий бісквіт виливаємо 1 склянку шоколадної суміші, яку заздалегідь відливали. Дрібно перетираємо зрізану верхівку руками до крихти і посипаємо пиріг.
7. Даємо повністю охолонути пиріг і виймаємо з форми (у мене роз'ємна 21 см у діаметрі).
Наш пиріг готовий! Усім приємного апетиту та гарного настрою!