Кулінарний рецепт

Печиво медове з варенням

(86 коментарів)

Кухар
Вікторія Нікульча

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже смачне печиво швидко і просто готується. З вдячністю моїй подрузі Людочці!

Смачного!

Людочка! дякую за такий смачний медок!

Для приготування рецепта печиво медове з варенням необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3.5 скл.
Варення (густе чи повидло, джем 4 ст.л. або трохи більше)	4 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 г
Мед	4 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	170 г

Покроковий рецепт приготування печиво медове з варенням з фото та порадами

Заздалегідь просіяти борошно.
У мисці змішати: цукор, мед, яйця. Розмішати віночком. І поставити миску на водяну лазню.
Додати маргарин шматочками. Прогріти медову суміш на водяній бані 10 хвилин, весь час розмішуючи віночком.
Потім додати соду, маса побіліє.
Добре розмішати та зняти з вогню.
Миску зняти з водяної лазні і всипати в неї борошно (у мене пішло майже 4 склянки (1 скл = 250 мл). Швидко замісити тісто - воно буде дуже липким і повністю
Ось таке виходить тісто
Підготувати два аркуші пекарського паперу
Викласти одну частину тіста на папір, який Тісто теж трохи посипати борошном і розкотити в пласт на розмір листа або трохи менше 30x26 см.
Один пласт з тестом покласти на деко, зверху змастити густим варенням (джемом, повидлом; у мене варення зі смородини), трохи відступивши від країв, щоб варення при Випікання не випливало.
Варення завжди беру з кислинкою, так смачніше виходить.
І накрити шар варення другим пластом (перенести за допомогою паперу, на якому розкочували пласт тіста), зняти папір і зверху можна ножем нанести візерунок на пласт тіста.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці. Тісто готується досить швидко, тому я одразу вмикаю духовку на розігрів і починаю готувати. Температура випікання 190 * С, печиво печеться приблизно 20 хв. у моїй духовці. Орієнтуйтесь на духовку. Готовність можна перевірити так: проткнути край пирога зубочисткою – суха, отже наше печиво готове. Коли трохи охолоне, розрізати на печива. Сильно зарум'янювати печиво не варто, колір часто залежить від меду, який ви використовуєте. Головне, не перетримуйте в духовці: шари тіста досить тонкі, особливо якщо розкочувати на ціле деко.
Наше печиво готове.
Можна відразу їсти.
Я зберігаю його в пакеті, наступного дня воно ще смачніше.