Кулінарний рецепт

Сирні кекси з родзинками

(45 коментарів)

Кухар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Якщо у вас знайшовся в холодильнику старий кислий сир – не поспішайте його викидати. Спробуйте приготувати ці ніжні м'які пористі кекси – результат вас не розчарує!

Для приготування рецепта сирні кекси з родзинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	120 г
Куряче яйце	2 шт
Родзинки	30 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	180 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	0.5 скл.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирні кекси з родзинками з фото та порадами

Нагріти духовку до 170 - 180 С
Вершкове масло розтопити, додати цукор, ванілін, яйця та сир – збити. Просіяти борошно із сіллю та розпушувачем. Потроху досипати у сирну масу та розмішувати. Розпарити ізюм, обваляти його в борошні й висипати в тісто в кінці. Маса виходить косистенції як на оладки.
Форми заповнити приблизно на ¾ об'єму. Випікати близько 30 хвилин|мінути| до легкого зарум'янювання. Перевірити готовність зубочисткою.
Остудити і посипати цукровою пудрою.