Кулінарний рецепт

Імбирний ель

(52 коментарів)

Кухар
Олександр Троценка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Імбирний маньячище повернувся. На цей раз я з імбирним елем. Смачний, трішки пряний, для спекотного, спекотного літа - казка. І продукти завжди під рукою, ніяких очей дракона, рогів єдинорога, пір'я з причинного місця сови та інші. Автор Breeze із гудкука, за що їй мій нижчий уклін, бо п'є вся родина з таким задоволенням, що не встигаю готувати.

Для приготування рецепта імбирний ель необхідні ці інгредієнти

Імбир	1,5 ст. л.
Вода	2 л
Дріжджі	1/4 ч. л.
Лимон	1 шт
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування імбирний ель з фото та порадами

Отже, відрізаємо шматочок імбиру. Приблизно такого розміру. Чистимо.
Взагалі, я робила двійню порцію, але цього шматочка мені виявилося замало.
Натираємо на дрібній тертці.
Складаємо у великий посуд. У мене баклажка на шість літрів. Додаємо цукор, дріжджі та сік лимона. З останнім раджу бути обережнішою, якщо немає соковижималки, бо лимон родич мандарина, якщо ви розумієте про що я :) А якщо ні, то я натякну - очі широко не розплющуйте, воно потім вам гукнеться.
Загалом додаєте воду. Закриваєте і кілька хвилин інтенсивно збовтує.
Після збовтування залишаєте на два дні при кімнатній температурі. Після цього розливаєте по пляшках і ставите на ніч у холодильник.
Вранці можна пити, тільки не забудьте процідити.
І ось ще, якщо робите в пластиковій ємності, не забувайте періодично відкривати кришку, випускаючи газ (при потребі, звичайно), а то потім доведеться довго все це відмивати. Повірте ;)
І так само не переборщите з дріжджами, щоб не вийшло у вас імбирного самогону :D
Приємного елепітія! :)