Рулетики с беконом, запеченные на гриль-доске

• 

  Зануріть гриль-дошку на 1-10 годин у воду так, щоб вона була повністю під водою.

• 

  За кілька годин до приготування наріжте хліб (бажано житнього) на четвертинки і залиште на повітрі, щоб шматочки злегка завітрилися.
  

• 

  Поки барбекю/мангал розігрівається, замаринуйте бекон у соєвому соусі на 10 хвилин.
  

• 

  У цей час наріжте начинку (сир, цибуля, часник, помідор) на слайси.

• 

  Оберніть шматочки хліба з начинкою смужками бекону.
  Після того, як температура вугілля досягла оптимальної, покладіть гриль-дошку на грати гриля, над вугіллям, лицьовою стороною вниз. У такому положенні протримайте дошку 1-2 хвилини, поки не піде дим (підсушена лицьова сторона не дозволить гриль-дошці надмірно вигинатися під час запікання).
  Потім переверніть гриль-дошку лицьовою стороною вгору та викладіть зверху беконні рулети.

• 

  Якщо є кришка - накрийте кришкою і запікайте протягом 15-20 хвилин до золистого кольору. Якщо немає кришки - запікайте 20-30 хвилин, дошка повинна тліти, але не горіти (під час займання злегка збризкайте водою на краї дошки)!

• 

  Порада: якщо немає можливості придбати готовий бекон, наріжте смужками підморожену свинячу грудинку.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв