Кулінарний рецепт

Картопляний джаз

(31 коментарів)

Кухар
Катерина Яременко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ой, як багато на сайті варіантів приготування коханої багатьма картоплі :) Пікантності моєї страви надає збите з молоком яйце, яким заливається перед запіканням картопля. В результаті виходить такий собі картопляно-омлетний імпровіз :)

Для приготування рецепта картопляний джаз необхідні ці інгредієнти

Картопля	1 кг
Куряче яйце	2 шт
Молоко	200 мл
Приправа	1 шт
Сир твердий	300-400 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування картопляний джаз з фото та порадами

Моїй доньці дуже подобається ця страва. Картопля тверда в результаті виходить. Середню картоплю нарізати часточками-напівкільцями (або напівкруглими пластинками, не знаю, як правильно сказати) по 3-4 мм шириною. Велику – на 4 частини та такими ж часточками. Товщина часточок важлива. Якщо картоплю нарізати товще, вона може залишитися сирою.
Цибулю нарізати півкільцями.
Цибулю висипати в ємність з картоплею. Посолити, поперчити, додати|добавляти| приправи, все перемішати.
Сир натерти на середній тертці.
Яйце трохи збити з молоком, додати половину (150-200 гр) сиру, видавити в суміш часником часник.
Залити сумішшю картоплю, перемішати знову, щоб сир рівномірно розподілився, а не залишився нагорі.
Висипати зверху залишок (150-200 г) твердого сиру.
Поставити в розігріту до 200*C духовку. Випікати близько 1 год. 20 хв. Пробувати готовність картоплі звичайним способом – ножем чи вилкою. Готово!