Кулінарний рецепт

Сирно-фруктовий пиріг

(73 коментарів)

Кухар
Марія Хворост

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ніжний та соковитий пиріг без борошна. В принципі, сирна запіканка, але вирішила залишити назву оригінального рецепту, виписаного багато років тому з якоїсь книжечки. Підходящий варіант для тих, хто не може вживати борошняні вироби.

Готовий пиріг остудити, за бажанням, посипати цукровою пудрою.

Рецепт: Творожно-фруктовый пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирно-фруктовий пиріг необхідні ці інгредієнти

Жир	1 шт
Йогурт	150 г
Крупа манна	75 г
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	50 г
Мигдаль	40 г
Нектарін	1 кг
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сир	500 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	100 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-фруктовий пиріг з фото та порадами

Нектарини обдати окропом, трохи остудити, зняти шкірку. Видалити кісточки, нарізати м'якоть кубиками.
Маргарин кімнатної температури змішати з цукром, сіллю, яйцями, сиром, йогуртом та тертою лимонною цедрою.
Всипати змішану з розпушувачем манну крупу, ретельно перемішати.
Додати нарізані нектарини. Перемішати.
Форму змастити жиром, посипати 1 ст. л. меленого мигдалю.
Викласти сирну масу, розрівняти, посипати мигдалем, що залишився.
випікати у розігрітій духовці при 175*C близько 60 хвилин.