Кулінарний рецепт

Картопля «Салат на гарнір»

(89 коментарів)

Кухар
Михайло Герега

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Мій чоловік, як великий любитель картоплі, може її їсти постійно, роблячи перепочинки тільки на перекур. Повечерявши, через 30 хвилин просить добавки, але лише однієї картоплі, без усього. Пропоную такий варіант картоплі, салатний, яка смачна в теплому і в холодному вигляді, але тільки не в гарячому, тому що містить у заправці оцет, який у гарячому вигляді не викликає апетиту))) Взагалі такий варіант картоплі ідеальний для подачі її з оселедець або скумбрія холодного копчення.

Через оцет у гарячому вигляді такий варіант не підходить, йде саме як салат, теплий або холодний, але смачний, навіть я трохи поїла, з оселедцем просто смакота.
Мені дуже подобається такий варіант для обіду на роботі, коли погріти ніде, а нагодувати смачно хочеться. Додала відвареної яловичини в результаті ситий і задоволений чоловік, просто чудово.

Для приготування рецепта картопля «салат на гарнір» необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Зелень	1 шт
Картопля	7-9 шт
Масло оливкове	100 мл
Оцет	2 ч. л.
Приправа	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1-1.5 ч. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Спеції	0.25 ч. л.
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування картопля «салат на гарнір» з фото та порадами

Картоплю очистити і поставити варити, як закипить додати щіпку солі та щіпку лимонної кислоти.
Для заправки все змішати, крім зелені. Зелень дрібно порубати.
Змішувати краще в баночці з кришкою, завантажити все в неї (часник видати через прес), щільно закрити і потрясти добре. Залишити заправку наполягти, поки вариться картопля.
Влити заправку, всипати половину рубаної зелені, акуратно перемішати, накрити кришкою, укутати чимось теплим і залишити на 30-40 хвилин, щоб охолола до тепленького стану .
Подавати картоплю в теплому вигляді або кімнатної температури.
зелень, що залишилася, посипати зверху в тарілку.