Кулінарний рецепт

Дачний хліб

(43 коментарів)

Кухар
Лариса Паламар

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Ці ароматні коржики із зеленню та часничком можуть з успіхом замінити вам хліб. Бувають ситуації, коли хліб скінчився. Можна спекти, та це займе час. Або ви знаходитесь на дачі, немає духовки, тільки сковорідка (саме тому я і назвала коржики дачним хлібом, ось вам вихід як швидко зробити смачний хліб до шашликів, салату, борщу і т. д. Дуже здобний. Так само можна загорнути будь-яку начинку

Для приготування рецепта дачний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вода	300 мл
Гірчиця	1 ч. л.
Зелень	1 пуч.
Масло рослинне	4 ст. л.
Сіль	за смаком
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування дачний хліб з фото та порадами

Привіт!!!
Все також універсальне тісто.
Кип'ятимо воду додамо до неї 2 ст ложки олії. Борошно викладаємо в глибокий посуд, вливаємо окріп. Перемішуємо спочатку ложкою, потім руками. Дамо тесту охолонути.
Робимо начинку. Дрібно рубаємо зелень. Додаємо дрібно порізаний часник + гірчиця + олію та сіль за смаком.
Тісто розкочуємо в дуже тонкі пласти (1 мм). Розмір з вашої сковороди. Намастимо один пласт начинкою.
Накриваємо другим, обрізаємо зайве.
Нагріваємо сковороду на середньому вогні. І викладаємо коржик на суху сковороду. Обсмажуємо буквально за хвилину з двох боків.
Можна й у духовці. Це займе трохи більше часу і, після того, як дістанете з духовки, викладайте коржі між двох вологих серветок або змащуйте вершковим маслом.