Грибна закуска

• 

  Підготуємо овочі: нарізати, а краще натерти на тертці
  цибуля - тонкими чверть-кільцями
  морква - тонкою соломкою
  селера - тонкими кругляшами
  зелений перець - тонкими смужками

• 

  Нагріваємо масло в товстостінному посуді (звичайно, краще у вічі, але я ще не розжилася око), обсмажуємо часник до коричневого кольору, викидаємо його
  і закладаємо в ароматизовану олію овочі та крупно нарізані гриби.
  Обсмажуємо 5 хвилин,
  додаємо лимонний сік, сіль та перець за смаком

• 

  та нарізаний свіжий коріандр.
  Замість нього я взяла готову суху суміш трав для ока – 1 ч.л.
  Закриваємо кришкою, гасимо ще 5 хвилин і знімаємо з вогню.

• 

  Як охолоне повністю, можна подавати на стіл.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар