Кулінарний рецепт

Пиріг з гарбузом та яблуками

(38 коментарів)

Кухар
Наташа Кропивницька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дуже смачний, ароматний, м'який, повітряний та одночасно злегка розсипчастий пиріг у мигдальній скоринці.

Для приготування рецепта пиріг з гарбузом та яблуками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	160 г
Вершкове масло	80 г
Гарбуз	500 г
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мигдаль	40 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	100 г
Цукор коричневий	130 г
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг з гарбузом та яблуками з фото та порадами

Гарбуз нарізала на дрібні
кубики, засипала 100 г
білого цукру та залишила
на ніч у холодильнику.
У миску просіяла муку.
Яйця з коричневим цукром
збила ручним блендером
і вилила в миску з борошном.
насипала розпушувач, корицю
і сіль. Додала розм'якшене вершкове масло і збила тісто.
Тісто вийшло трохи в'язким.
Форму для випічки добре
змастила вершковим маслом.
змолола пелюстки мигдалю,
висипала їх у форму
і розподілила по дну
і бокам. З нарізаного гарбуза
злила солодкий сік і переклала його
у форму. Очищені від шкірки
яблука дрібно нарізала
і висипала туди ж.
Тісто вилила на гарбуз та яблука.
розподілила його ложкою
по начинці.
Пиріг випікала 45 хвилин при
t 160 градусів.
Охолоджений пиріг переклала
на обробну дошку.
Нарізала його на 8 порцій.
Пиріг сподобався всім.
Навіть тим, хто не їсть гарбуз.
Гарбуз у пирозі солодкий, т. до
добре просочилася цукром.