Кулінарний рецепт

Гречано-шоколадне печиво

(17 коментарів)

Кухар
Алла Шишацька

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Шоколадне печиво без глютена. Гречневе борошно дуже примхливе у випічці. У цьому рецепті їй допомагають гречані пластівці, які потрібно підготувати з вечора. Гарний варіант корисного десерту до ранкового чаю. Безперечний плюс - готувати ну дуже швидко - змішав тісто, скачав кульки і в духовку на 15 хвилин.

Печиво краще їсти теплим, поки шоколад усередині рідкий.
Якщо після сніданку залишиться печиво, заберіть його в контейнер з кришкою, воно може зберігатися пару днів без холодильника.

Для приготування рецепта гречано-шоколадне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	150 г
Ванілін	0,5 ч. л.
Вершкове масло	3 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Кориця	0,5 ч. л.
Мед	5 ст. л.
Молоко	200 мл
Пластівці гречані	50 г
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Шоколад темний	30 г

Покроковий рецепт приготування гречано-шоколадне печиво з фото та порадами

З вечора підготуйте пластівці. Відміряйте 50 грамів.
Залийте молоком, перемішайте, накрийте кришкою та приберіть у холодильник.
Вранці додайте до пластівців мед (якщо густий, розтопіть на водяній бані), розтоплене вершкове масло.
Додайте какао, ванілін, гречане борошно та розпушувач.
Замісіть тісто (воно трохи розсипається, можна додати ще трохи молока). Скачуйте кульки, вклавши в кожен шматочок шоколаду.
Випікайте печиво при 180-190 градусів близько 15 хвилин.