Рибні тістечка з ароматним рисом

• 

  Наливаємо в каструльку воду, додаємо сіль (1/2 ч. л.), ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Пакетики з рисом Жасмин кладемо в киплячу воду та варимо на повільному вогні 15 хвилин.

• 

  Поки вариться рис, приготуємо рибні міні-тортики. Філе горбуші нарізати.

• 

  Цибулю і моркву почистити, помити. Цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на дрібній тертці.

• 

  Цибулю додати до горбуші і подрібнити за допомогою блендера.

• 

  До цибульно-рибної маси додати моркву. Перемішати.

• 

  Далі додати сіль (1/2 ч. л.), перець, борошно, сметану та панірувальні сухарі. Добре перемішати.

• 

  З отриманої маси сформувати коржики і обсмажити в оливковій олії з двох сторін хвилин по 5-7, на середньому вогні.

• 

  Готові коржики викласти на серветки, щоб увібрала зайву олію. Потім зберемо тортики. Візьмемо один коржик, намажемо його рикоттою. Потім накриємо другим коржом, знову змастимо рикоттою і накриємо останнім коржом. Зверху і з боків промазати рикоттою.

• 

  Потім обсипати міні-тортики стружкою тунця (стружку можна замінити на кунжут, обсмажений на сухій сковороді, будь-якою зеленню або мигдальними пелюстками, також обсмаженими на сухій сковороді). Рибні міні-тортики готові.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар